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Description

Salento IGT "Le Camarde"Ausbau Le Camarde stammt aus dem Salento in Apulien und wird aus handgelesenen Trauben alter Rebstcke aus dem Gebiet Camarda gekeltert zu 80 % Negroamaro und 20 % Primitivo, den beiden wichtigsten autochthonen Sorten der Region. Der Wein reift 3 Monate in franzsischen Barriques und anschliessend weitere 3 Monate in der Flasche. Beschreibung In der Jugend dicht und rubinrot, mit einem vielschichtigen Profil: Lakritz, rote Frchte, Kakao und ein Hauch

kräftigen Pastasaucen sowie lang gereiften Käsen

salzig-mineralischer Abgang

Wild wie Reh oder Hirsch und kräftigen Schmorgerichten

Ein ausgewogener Wein mit einem langen mineralischen und zitrischen Abgang

Besonders bekannt wurde das Etikett mit der Aufschrift «No Barrique

Der Sangioveseanteil wird in grossen Holzfässern gelagert

Bartolo Mascarello – Barbera d’Alba DOC

In der Nase weisser Pfirsich und Aprikose

Die "Edizione Donati" wurde exklusiv für Donati Vini in 1200 nummerierten Flaschen abgefüllt

Am Gaumen lebendig und konzentriert mit einer ausgewogenen Säure

Mit etwas Luft zeigt er sich konzentriert

Es werden nur gutseigene Früchte verwendet und auf jeglichen Einsatz von Spritzmitteln