Masseria del Feudo - Via Rossa Nero d'Avola DOC Sicilia 2022

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Description

Masseria del Feudo - Via Rossa Nero d'Avola DOC Sicilia 2022Der Geschmack kommt aus den Primraromen der Trauben, sie sind unser Schatz. Ihre Typizitt, Authentizitt und Individualitt muss man schmecken knnen, das ist der groe Unterschied zur Massenproduktion. So beschreibt Francesco seine Philosophie, die hinter seiner handwerklichen Arbeit auf der Masseria steht. Seine Weine sollen frisch, fruchtig und leicht sein, ohne an Intensitt einzuben. Die Trauben fr den Nero d'Avola werden auf mittelschweren Lehmbden

aber dabei sollte man seine Rotweine nicht außer Acht lassen

den regionalen Gutturnio wieder überregional bekannt zu machen

wobei 70% Zweit- und Drittbelegung sind und nur 30% neues Holz verwendet wird

kann die Scheurebe ihre filigrane Stilistik in die Waagschale werfen

sind mittlerweile gut 20 Jahre alt und haben ihre Wurzeln tief in den Schieferboden getrrieben

bevor der Wein zur Reifung für rund ein halbes Jahr ins kleine Barriquefass kommt

Zur Reifung wandert der Wein für 18 Monate in französisches Holz und darf in der "Barrique-Kathedrale" der Quinta do Crasto ruhen

6 liegen bevor er im Frühjahr abgefüllt wird

Gelesen wird komplett per Hand bevor die Trauben vorsichtig gepresst werden und im Nachgang spontan im Edelstahl vergoren werden

Die lebendigen Böden aus der seit über 30 Jahren betriebenen ökologischen Bewirtschaftung sind die Basis für die eigenständigen Weine von Vater Georg und Sohn Johannes Forster

die Rainer Loacker in den 90er Jahren erworben hat

in denen er auch den biologischen Säureabbau (BSA) durchläuft

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