Bodegas Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Bodegas Williams & Humbert Don Zoilo Pedro XiménezEen karakteristieke pedro ximnez. Het heeft geuren van rozijnen en vijgen. In de mond is de wijn stroperig, heeft het een lage zuurgraad, is het zeer zoet en heeft het een lange afdronk. De druiven worden gedroogd onder de zon gedurende 15 dagen in de drooghallen. De wijn rijpt minimaal 15 jaar in Criaderas en Soleras systemen.

Het herstelt onze smaak en stelt ons in staat opnieuw te proeven

Superiore Ripasso heeft een heldere robijnrode kleur

Het groeit bijna exclusief in dit deel van de wereld

kweepeer en fruitgelei

Gisting in roestvrijstalen tanks

Terwijl de wijn zich opent in het glas ontdekken we melkachtige en geroosterde smaken

Deze vaten worden "gesneden" (vandaar de term "cortado") en zullen de basis vormen van het palo cortado solera-systeem

en frisse herfstbladeren en viooltjes

zeer aromatisch en met heel veel lengte

In de geur is deze wijn fris en fruitig

stevige en zijdezachte tannines en een frisse en elegante afwerking

Penley Estate is dan ook de eerste wijnmakerij in Coonawarra die gebruik heeft gemaakt van een betonnen ei