cerasuolo d abruzzo doc chronicon 2024 zaccagnini

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Description

cerasuolo d abruzzo doc chronicon 2024 zaccagniniDie Farbe ist kirschrosa, intensiv und leuchtend fr das Auge. Wildblumen, begleitet von einer angenehmen wilden Note, erffnen den Einstieg in die Nase, die dann von fruchtigen Noten von Johannisbeeren, Erdbeeren und Granatapfel geprgt ist. Am Gaumen ist er geschmeidig und agil, mit einer schnen frischen und wrzigen Textur, die zusammen mit der Aromatik ein angenehmes Gleichgewicht und einen interessanten Nachhall schafft. Es ist sicherlich nicht immer

Rubinrot mit einem eleganten Bouquet von roten Früchten und Beeren mit einer animalischen Note

" wäre überflüssig: erhaben

Die Nase bietet ein feines und intensives Bouquet von reifen goldenen Äpfeln und Akazienblüten

wenn auf dem Tisch die Zubereitungen der erdigen Küche stehen

um die unwiderstehlichsten Gelüste nach Sekt zu befriedigen

Die zweite Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode beinhaltet eine mindestens 35-tägige Reifung auf der Hefe vor der Abfüllung

wo Meer und Land zu einem Kontinuum ohne klar erkennbare Grenzen verschmelzen

Helles Strohgelb

Optisch hat er eine sehr tiefe und intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen

weißem Fleisch oder mittelreifem Käse

Veilchen und feinen Gewürzen

die mit würzigen und röstigen Nuancen harmonieren