Echt Elsass! Die 85 besten Familienrezepte von Baeckaoffe bis Kougelhopf – groessmann.at

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Echt Elsass! Die 85 besten Familienrezepte von Baeckaoffe bis Kougelhopf

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Description

Echt Elsass! Die 85 besten Familienrezepte von Baeckaoffe bis KougelhopfFrdric Kempf ldt beim Christian Verlag in sein Traditionsrestaurant Les Clarines d'Argent und an den Tisch seiner Familie ein: 85 authentische Familienrezepte des Elsass, von der deftigen Baeckaoffe bis zum sen Kougelhopf. Das Beste aus einer Kche, die feinste Gourmetrestaurants und gemtliche Berggasthfe gleichermaen prgt. Fr alle, die das Elsass ber seine Kche statt nur ber Fachwerkhuser kennenlernen wollen.

»Es ist ein warmes Buch

ergänzt um eigene Kreationen

nehmen diesen Satz ernst: ein Kochbuch

groß in der Idee

die man auch selbst machen könnte

« – Nigel Slater über sein kleines Kochbuch

Roggenbrot

um es in stressigen Zeiten schnell zu genießen

auf etwas zu verzichten

Chorizo-Burger

klassisch und neu interpretiert

Die Köche Heiko Antoniewicz und Ludwig Mauer sprechen nie von »Produkten«

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