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Description

Die heilende Kraft der ErnährungSeit mehr als 35 Jahren steht der Lanserhof fr ganzheitliche, ernhrungsbasierte Medizin dieses Kochbuch bndelt Jahrzehnte an Erkenntnissen der Lanserhof Medical Experts fr zu Hause. Lffel Beerensmoothie mit Avocado und Joghurt, Omega 3 Msli mit Studentenfutter, BBQ Erdnuss Blumenkohl mit Algen Gurkensalat oder Buchweizen Bete Kndel auf Krbisragout mit besonderem Fokus auf Darmgesundheit und fermentierte Lebensmittel. Fr alle, die Ernhrung als Medizin

Wie wird aus den Früchten ein ausgesprochen süffiger Likör

die Mandeln jenseits vom Müsli-Topping wollen

Experte der arabisch-orientalischen Küche

Nach seinem Kochtagebuch »a casa« widmet sich Claudio Del Principe ganz dem Backofen: zwölf Stunden lang geschmortes Rinds-Federstück

die dem Trockenreifen auf den geschmacklichen Grund gehen wollen

seit 30 Jahren Fermentista aus Bayern

entstand aus dieser Beschränkung eine erstaunliche Zubereitungsvielfalt

In diesem Buch führt sie abseits der Touristenpfade zu Polpettine

Band 28 der kleinen gourmandise-Reihe zeigt

ganz nach Lust und Laune

von gebackenem Frühlingsgemüse mit Erdnusssauce bis zu Spätsommerfrüchten unter Kekskruste

wie Brot auf einer Alm wirklich gebacken wird