Antica Enotria - Aglianico IGT Puglia 2021

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Description

Antica Enotria - Aglianico IGT Puglia 2021Apulien hat deutlich mehr als nur Primitivo zu bieten. Rebsorten wie Susumaniello, Nero di Troia oder dieser reinsortige Aglianico stellen dies unter Beweis. Luigi di Tuccio fokussiert sich ganz auf die autochthonen Rebsorten der Region und Sditaliens, wobei er mit einem finessenreichen Weinstil abseits von den berladenen Mainstream Primitivos begeistert. Ein kraftvoller Krper mit intensiven Tanninen und kruterwrzigen Aromen spiegeln die Stilistik der

Die Lagenweine aus der Top-Lage Roter Hang sind die Leidenschaft von Eckehard Gröhl und seinem Sohn Johannes

Auf der Quinta do Mouro werden alle Trauben per Hand gelesen

Vor dem finalen Verschluss erhält der Cremant am der traditionellen Flaschengärung eine Dosage von 3 Gramm

Nach selektiver manueller Lese der 40-50 Jahre alten Reben

Die Spätburgunder-Trauben werden offen mazeriert und vergoren

wodurch die Struktur und Cremigkeit mehr in der Vordergrund rückt

was vor allem im Herbst wichtig ist

Der Leithaberg ist quasi die Klimagrenze zwischen dem kontinentalen Klima der pannonischen Ebene und dem alpinen Einfluss mit seinen kühlen Winden

hat er ihr gemeinsam mit anderen Winzern wieder Leben eingehaucht

Die Weine vom Weingut Lauer sind nach Fassnummern gekennzeichnet

der viele Jahre Reifepotential besitzt und nach dem Öffnen viel Luft braucht

was ihn gut reifen lässt