Egon Müller Scharzhofberger Eiswein 2016 0,375l

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Description

Egon Müller Scharzhofberger Eiswein 2016 0,375lEgon Mller Scharzhofberger Eiswein 2016 0,375l mehr Superlative lassen sich schwer in einer Flasche Wein vereinen! Der Jahrgang 2016 brachte ungewhnlich stabile und kerngesunde Trauben hervor, die aufgrund der khlen Temperaturen im Herbst in aller Seelen Ruhe ihrer perfekten Reife entgegen reifen konnten. Es gab praktisch keine Botrytis und daher wurde in diesem Jahr auf Scharzhof auch keine Auslese geerntet. Aber Egon Mller wre nicht Egon Mller, wenn

besonders kleine hocharomatische Trauben

ehe der blanke Most in alte Fuderfässer geleitet und spontan vergoren wird

ohne zusätzliche Dosage

ja geradezu mundwässernd mit vibrierender Säure und feiner Restsüße deren Zusammenspiel Assoziationen an ein Zitronesorbet zulassen

mit wenig Alkohol und einem ordentlichem Trinkfluss sowie einer feinen kräutrigen Note ausgestattet

was rein rechtlich betrachtet

etwas Birne

etwas Birne und vollreifen Mirabellen - dazu auch kräutrige Anklänge

so frisch abgefüllt

Der mehrfache Sieger in der Kategorie "Kabinett des Jahres" (Gault-Millau & Vinum) wirkt dabei in jungen Jahren oft wie eine verkappte Spätlese

untermalt von kühlen

rotbackigen Äpfeln und auch etwas Mirabelle und Mandarine untermalt von einer ganz feinen ätherischen Kräuternote