Thai Kitchen: Rezepte aus der thailändischen Küche

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Description

Thai Kitchen: Rezepte aus der thailändischen KücheOrathay Souksisavanhs thailndische Urgromutter arbeitete in den Kchen des Knigspalastes von Bangkok die Absolventin der Ferrandi Schule, die im Alter von 3 Jahren nach Paris zog, bringt dieses Erbe in 100 Rezepten zurck. Thai Curry, Papaya Salat, Pad Thai, Wok Nudeln und die scharfe Tom Kha Gai mit Schritt fr Schritt Anleitungen fr Koch Neulinge und Infos zu landestypischen Zutaten. Fr alle, die thailndische Kche authentisch statt beliebig kochen

Pizza bianca

kreativ und kräuterfrisch

helles Fleisch mit vielen Aromen

Mamies Apfelkuchen mit Calvados

Mehrfach zum »Pâtissier des Jahres« gekürt (zuletzt 2020 durch Gault Millau)

Ernte und Produktion des Kulturguts

widmet ihm Band 39 der kleinen gourmandise-Reihe

Über 30 Spitzenköche

Band 17 der kleinen gourmandise-Reihe zeigt frittiertes Basilikum

die libanesische Küche jenseits von Hummus und Falafel entdecken wollen

Wildschwein-Ribs

Gerichte und Geschichten aus der jungen Gastroszene Vilnius’ – Märkte