Château La Dominique 2020, AOP Saint-Emilion Grand Cru Classé

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Description

Château La Dominique 2020, AOP Saint-Emilion Grand Cru ClasséChteau La Dominique 2020, AOP Saint milion Grand Cru Class Der Chteau La Dominique 2020, ein renommierter Saint milion Grand Cru Class aus Bordeaux, begeistert mit seiner eleganten Assemblage aus 85 % Merlot, 12 % Cabernet Franc und 3 % Cabernet Sauvignon. Dieser erstklassige Bordeauxwein stammt aus einem auergewhnlichen Jahrgang, der eine perfekte Balance zwischen Frucht, Struktur und Reifepotenzial bietet. Die Trauben wurden sorgfltig von Hand

die biologisch (Ecocert) und biodynamisch (Biodyvin

Der Cabernet Franc bringt Finesse und aromatische Präzision ein

was die Fruchtigkeit und das Terroir voll zur Geltung bringt

dann mit intensiven Noten von schwarzen Johannisbeeren

Nach der selektiven Handlese erfolgt die Vinifikation temperaturkontrolliert

bestehenden Rebstöcke verwendet

reife und früh zugängliche Brunelli hervor

Am Gaumen wirkt er präzise und zugleich dicht

Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen um die Weine sich auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln zu lassen

Die Lese erfolgte per Hand in mehreren Durchgängen mit sorgfältiger Sortierung

bei einem pH-Wert von 3

Ein Paradebeispiel für die Eleganz und Finesse eines großen Margaux