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Description

Domaine du Possible - CharivariDomaine du Possible Charivari Roussillon Domaine du Possible Charivari Seit 2003 ist Loc Roure einer der groen Namen im Agly Tal (11 Ha), mitten in der Naturweinszene vom Roussillon, Sdfrankreich. Mitgrnder der freien Republik des Jajakistans, deren Grenzen den Wnden seines Kellers entsprechen, macht Loc vor allem Weine, die Spa machen sollen. Unkompliziert, zum Wegtrinken, aber die man nicht vergisst. Charivari ist ein reiner Carignan aus alten

ein prall gefüllter Obstkorb

Zur Brombeere und Kirsche gesellen sich würzig-kräutrige Aromen von Lorbeer und Rosmarin

gut strukturierter Körper mit pikanter und betonter

Der Wein zeigt Kante durch lebendiges Tannin

Ein wunderbar trinkbarer Macabeo aus sehr alten Weinbergen im Naturpark Foix

Der Pinot Noir Kallstadter Saumagen hat eine deutlich kühle Stilistik und duftet nach frischen

Große Leidenschaft beweist er auch schäumend

Eine frische Säure nebst der fruchtigen Tiefe der Pflaume

zum Beispiel bei seinem Meister Julien Guillot aus dem Mâconnais

Chateau du Cèdre

die händisch geerntet und gepresst werden

wobei Pierre jeden biologischen Säureabbau vermeidet