Domaine Bordelet ' Petillant Poiré 0,0% '

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Domaine Bordelet ' Petillant Poiré 0,0% 'Eric Bordelet is een Calvados maker uit het zuiden van Normandi. Na een lange leertijd bij enkele van de grootste namen uit de restaurant en wijnwereld, nam de ex sommelier in 1992 het familiebedrijf over. Het landgoed bestaat uit 23 hectare appel en perenboomgaarden en sinds 1996 biologisch gecertificeerd. Er groeien hier meer dan 30 soorten appels en peren die altijd met de hand worden geplukt. Beschrijving: Sappig, dorstlessende en verfrissende

De eigenaar en wijnmaker

De Branco Reserva - hun eerste stille witte wijn uit 2016 - is gemaakt van 93% Bical en 7% Cercial

Al doende kende hij de streek als geen ander en legde hij de relaties voor zijn latere loopbaan als handelaar

Hij nam in de jaren 80 de leiding over het wijnhuis op zich

een historische producent en exporteur van Barolo in Argentinië

maar niet overal staan wijnstokken

volle en zeer fruitige stijl van wijnmaken

Hij wijst categorisch het gebruik van kunstmest en insecticiden af

Zijn wijngaarden liggen op steile terrassen met een hellingshoek tot wel 60%

Alles draait om lage opbrengsten en een natuurlijk aanpak

het gebruik van uitsluitend natuurlijke gisten

Voormalig wijngaardarbeider Henri erfde in 1965 voor het eerst 2 hectare wijnstokken en bracht daarna het grootste deel van zijn leven door met het verbouwen van het landgoed

Exchange/Return Notes