AIX - BEAU VIVA Rosé alkoholfreier Crémant

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Description

AIX - BEAU VIVA Rosé alkoholfreier CrémantDas WeingutDas Maison Saint Aix liegt im Herzen der Provence, rund 25 Kilometer nordstlich von Aix en Provence, und steht fr die moderne, internationale Interpretation des klassischen Ros Stils Sdfrankreichs. Gegrndet wurde das Weingut vor ber 130 Jahren, doch erst mit der bernahme durch den niederlndischen Unternehmer Eric Kurver im Jahr 2008 begann die Erfolgsgeschichte, die AIX Ros zu einer internationalen Ikone machte. Mit visionrer Konsequenz

Hinter diesem Ausnahmeterroir steht der Kölner Winzer Stefan Paeffgen

um die Frische und die spritzige Säure zu bewahren

Seit 2013 gehört das Weingut dem VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) an – eine Auszeichnung

Der Eisenanteil im Boden verleiht den Weinen zusätzlich Tiefe

wobei die Komplexität von 60 Jahre alten Reben und die manuelle Drehung der Fässer einen reizvollen Dialog eingehen

Diese einzigartige Kombination aus Boden

der hier seine vielleicht reinste Ausdrucksform findet

Die malolaktische Gärung erfolgte in neuen französischen Eichenfässern

feinen Tanninen und einer finessenreichen Struktur

Am Gaumen ist er dicht

Tomàs Cusiné ist als einer der größten Experten in der Assemblage von Wein anerkannt

bekannt als Kultwein aus Felanitx