de l'Enclos Chablis 1er Cru La Fourchaume

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Description

de l'Enclos Chablis 1er Cru La Fourchaume "Dédé" AOC 2023 BIODomaine de l'Enclos ist eine der jngeren Chablis Adressen, die in den letzten Jahren mit konsequent biodynamischer Arbeit und mineralisch prziser Stilistik Aufmerksamkeit gewonnen hat. Die Brder Romain und Damien Bouchard fhren die Domaine im fnfstelligen Hektar Bereich also klein genug, um jede Parzelle einzeln zu kennen. La Fourchaume gehrt zu den prestigereichsten Premier Cru Lagen Chablis und liegt am rechten Ufer des Serein, mit klassisch

Veilchen und mineralischen Noten

Drab harmoniert besonders gut mit warmen Naturmaterialien — Holz

hellen Leinentextilien oder Vintage-Accessoires wie Glasvasen oder Keramik

Salzige Mineralität

aber dezent — Albert Mann macht Gewürztraminer für die Tafel

Ein hochwertiger Rum für Fortgeschrittene Genießer

einer leicht cremigen Mittelpartie und einem würzig-mineralischen Nachhall

Abgang: Rote Früchte

Wer eine raffinierte Farbkombination sucht

junge Stachelbeere

würdevoller Auftritt

Innerhalb Berlins liefern wir das Stück für 80 € (frei Bordsteinkante)