Wäldergraf (Willi/Lemberger) 2019 Daniel Schweizer Württemberg

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Description

Wäldergraf (Willi/Lemberger) 2019 Daniel Schweizer WürttembergNach bernahme des elterlichen Betriebes im Jahre 2014, machte sich Daniel Schweizer daran, den Betrieb ganz konsequent in Richtung "Naturwein" umzustellen. Etwa 3,5ha bewirtschaftet Daniel in Stetten am Heuchelberg, davon einen Groteil mit den Pferden "Funa" und "Willi", um die Bodenverdichtung zu minimieren. Er arbeitet hufig mit lngeren Maischestandzeiten, Spontangrung ohne Temperaturkontrolle, alle Weine sind nicht geschnt und unfiltriert.

Vergleichbare Naturweine findet man in Südtirol eigentlich nicht

10 Route d´Estagel

ich würde beim Hochseel die Karaffe und große Gläser empfehlen

Noten von Veilchen

dabei superfrisch mit leicht salzigem Touch

Menu Pineau l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 8-10 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Loire/Touraine l Hersteller: Clos Roussely

kühle Eleganz und mit Luft eben viel Finesse

reife Birne

es läuft leichtfüßig und animierend

5% l Rebsorte: Spätburgunder

Im Stahltank vergoren

Weincharakter: feinfruchtiger Sauvignon Blanc

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