Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune blanc

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Description

Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune blanc "Les Saucours" Sans Sulfites Ajouté AOC 2020 BIOWeier Savigny ls Beaune ist eine Seltenheit die meisten Savigny Weine sind rot. Les Saucours ist eine Parzelle, die Chandon de Briailles in weier Ausfhrung, ohne zugesetzten Schwefel, abfllt. Ein doppeltes Nischen Statement: weier Savigny und dann auch noch sans sulfites. Biodynamisch seit 2005, von der Familie de Nicola mit der gleichen Sorgfalt gefhrt wie die roten Grand Crus. Der Chardonnay auf den kalkreichen Bden von Savigny entwickelt einen

Fred Loimer arbeitet seit Jahren konsequent demeter-zertifiziert und biodynamisch — auch im Sekt

Hervorragend zu Vorspeisenplatten

ohne jedoch je plump zu wirken

Kein Wunder bei weniger als 10mg Schwefelbeigabe

Ein burgundischer Weißwein für große Anlässe und lange Abende in guter Gesellschaft

Der 2022er MCMLV ist ein Monument

die den Wein einzigartig macht

ein Glas in der Hand

Obstbau und Weinbau als geschlossener landwirtschaftlicher Kreislauf

ohne dass die malolaktische Gärung geprüft wurde — eine bewusst minimalistische Vinifikation

Zind-Humbrecht ist die wohl bekannteste biodynamische Adresse im Elsass — Olivier Humbrecht arbeitet seit Jahrzehnten mit einer Konsequenz und einem Ehrgeiz

sandigen Böden

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