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Description

Terroir al Limit Les Tosses 2021Der jngste Les Tosses zeigt sich jugendlich frisch und voller Potenzial. Der 2021er Jahrgang brachte dem Priorat khlere Bedingungen, und die alte Cariena auf dieser Einzellage hat daraus einen Wein gemacht, der mehr Finesse als Kraft zeigt. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromen von dunkler Kirsche, Pflaume, Veilchen und nassem Schiefer. Am Gaumen straff und strukturiert, mit feinkrnigen Tanninen und einer lebhaften Sure. Der Wein ist noch

Auf jeden Fall eher etwas für Fans des "Natural"

Garnacha und der weiße Albillo

getragen von markantem

Die Riserva 2016 von Sottimano — aus einem der grossen Piemont-Jahrgaenge

Côte d'Auxerre ist eine kleine

der verführt

die unsere Farben bieten

Etwas kuehler serviert bei 10-12 Grad zeigt er sich von seiner besten Seite

In der Nase ein helltöniger Champagner: Zitronen

fast kreidige Mineralität — sehr klar

sondern einfach trinkt — saftig

Vorsicht beim herausziehen des Korkens