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Description

Manincor Lieben Aich DOC 2022 1,5L BIOLieben Aich im Magnum Manincors Grand Cru Sauvignon Blanc im Format fr den groen Anlass. Die Einzellage am Kalterer See bringt einen Sauvignon hervor, der mit den besten Exemplaren aus Sancerre oder der Steiermark mithalten kann. Im Groformat reift der Wein langsamer und entwickelt ber Jahre eine zustzliche Dimension. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, Ausbau teilweise in Holz. Der 2022er ist der gleiche Wein wie die 750ml Flasche, aber im

den Sammler und Liebhaber so schätzen

Die Domaine

sondern ein eigenständiger Lagen-Wein

der alle Sinne anspricht

Hervorragend zu Gratin von Taleggio

getragen von einer kühlen Mineralität

biozertifiziert vom Demeter-Hof in Pamhagen

die Aromen gewinnen an Tiefe

Auf der Platte genügt ein erneuter Auftrag des Antikwachses

ausgebaut über mindestens 24 Monate im großen

zu gegrilltem Steinbutt mit Beurre Blanc oder zu Schweinsbraten mit Knödeln

ohne in Holz-Dominanz zu kippen — und der Kaiserstuhl-Vulkanboden bringt eine straffe