Schäfer-Schmitt Oberemmeler Altenberg Spätlese 2020

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Description

Schäfer-Schmitt Oberemmeler Altenberg Spätlese 2020Schfer Schmitt Oberemmeler Altenberg Riesling Sptlese 2020 ist eine frisch fruchtige Saar Sptlese mit moderatem Restzucker! Frischer Duft nach reifen Zitrusfrchten, gelbem Pfirsich und weien Blten, mit fein rauchig mineralischem Unterton. Am Gaumen mit moderater Se und reifer Sure, seidiger Textur sowie fein mineralischen Anklngen, mit langem saftigen Nachall. Ganz der Stilistik des Hauses folgend hier mal eine Sptlese mit deutlich weniger Restzucker

Der Nachhall ist minutenlang

spontan in alten Fuderfässern vergoren und bis zur Abfüllung auf der Vollhefe gelagert

die in traditioneller Mosel-Einzelpfahl-Erziehung im unteren Hangfuß der original Ayler Kupp stehen

direkt aus eigenem Anbau gleich hinter der Destillerie

ja geradezu tänzelnd mit fein salziger Mineralität und langem Nachhall getragen von salzig / zitrischen Noten

feiner Mineralität und langem saftigen Nachhall

Grapefruit und Mirabelle mit ausgeprägt kräutrigen Aromen

Die Trauben stammen aus besten Parzellen der Saarburger Rausch und wurden zu Beginn des Herbstes kerngesund und reif geerntet

Bei einer Hangneigung von herausfordernden 40-70% werden alle Arbeiten zu 100% in Handarbeit geleistet

Ähnlich wie 84 ist auch der Jahrgang 1987 nicht als toller Jahrgang in die Geschichte eingegangen

2 trockene

Birne und etwas kandierter Zitronenschale